Санитария и гигиена пищевых предприятий. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза
Об издании
В учебном пособии освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Данное пособие предназначено для занятий семинарского типа самостоятельных работ для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза.
Библиографическая запись
Санитария и гигиена пищевых предприятий : учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза / . — Улан-Удэ : Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова, 2022. — 81 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/125221.html (дата обращения: 27.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Емельянова А.А., Огородникова О.А., Челнокова А.Ю., Шульгина Д.П., Ртищева Г.А., Щулепникова Е.И., Набокина М.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Шошин Е.Л., Лукьянов С.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ткаченко С.В., Сысоев А.С.
(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)
Воронина П.В., Лапин В.Н.
(Новосибирский государственный университет)
Долгушина Л.В., Мякин Т.Г.
(Новосибирский государственный университет)
Егорова Е.В., Панфилова А.П., Пашоликов М.С., Агапова Е.Н., Бавина П.А., Фурсова Н.А., Тимченко В.В.
(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)
