Ресторанный сервис. Практикум для официантов. Учебное пособие
Об издании
Содержит практические работы по учебному предмету «Специальная технология», способствует закреплению теоретических знаний и формированию практических умений по основным темам программы. Для организации контроля знаний и визуализации учебного материала издание включает QR-коды, которые позволяют перейти по ссылке для выполнения заданий и ознакомления с учебным материалом. В приложении размещены инструкционные карты. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание», а также педагогических работников.
Библиографическая запись
Кривицкая, М. Е. Ресторанный сервис. Практикум для официантов : учебное пособие / М. Е. Кривицкая. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2022. — 204 c. — ISBN 978-985-895-068-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134150.html (дата обращения: 06.11.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Рязанов С.И., Псигин Ю.В.
(Инфра-Инженерия)
Коломейченко А.В., Логачев В.Н., Титов Н.В., Голубев И.Г.
(Инфра-Инженерия)
Черняева С.Н., Коробова Л.А., Толстова И.С.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Демитрова И.П.
(Инфра-Инженерия)
Бойко Г.М.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Ярцев А.Г., Арзамасцев А.Г., Картель А.Ю.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)