Ресторанный сервис. Практикум для официантов. Учебное пособие
Об издании
Содержит практические работы по учебному предмету «Специальная технология», способствует закреплению теоретических знаний и формированию практических умений по основным темам программы. Для организации контроля знаний и визуализации учебного материала издание включает QR-коды, которые позволяют перейти по ссылке для выполнения заданий и ознакомления с учебным материалом. В приложении размещены инструкционные карты. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание», а также педагогических работников.
Библиографическая запись
Кривицкая, М. Е. Ресторанный сервис. Практикум для официантов : учебное пособие / М. Е. Кривицкая. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2022. — 204 c. — ISBN 978-985-895-068-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134150.html (дата обращения: 06.11.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Клейменова А.Н.
(Троицкий мост)
Кулешов Ю.Н., Подольный Р.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ершов С.В., Клейменова Н.Л., Назина Л.И.
(Воронежский государственный университет инженерных технологий)
Басов С.Л., Дудин Н.П., Мухтаров Н.К., Ронжина Н.А., Сощенко Н.Н., Степанов Р.Г., Терентьев Р.В.
(Троицкий мост)
Волосова Е.В., Шипуля А.Н., Пашкова Е.В., Безгина Ю.А., Глазунова Н.Н.
(Ставропольский государственный аграрный университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Котенко И.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Полоз Т.П., Наумчик Е.В.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Игнатьев В.А., Галишникова В.В.
(МИСИ-МГСУ, Ай Пи Ар Медиа, ЭБС АСВ)
Авдеева В.В.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Васильева А.А.
(Астраханский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Киселева О.А., Мамонтов С.А.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Бесплатная
онлайн-стажировка по робототехнике!
Совместный проект ЮУрГУ, ЧКПЗ и IPR MEDIA "Техническое зрение для сортировки деталей сложной формы"
Количество участников ограничено, участвуйте в конкурсе заявок прямо сейчас!
Инновационная программа
в формате 3-недельной онлайн-стажировки
с опытным преподавателем-практиком ЮУрГУ
Заявки принимаются
до 20 июня 2024 года
Старт программы
20 июня 2024 года
Результаты конкурса и список подтвержденных участников программы
22 июня 2024 года
Заполните форму, и мы свяжемся с вами!
Программа ППК предназначена для студентов и выпускников следующих направлений подготовки:
По итогам программы слушатели получат:
