Основы продовольственной безопасности России и системы менеджмента качества в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов. Учебное пособие
Об издании
Данное учебное пособие позволяет студенту ознакомиться с основными направлениями Доктрины продовольственной безопасности России, с требованиями менеджмента качества по международному стандарту ISO 9001–2000, национальному ГОСТ Р ИСО 2001–2008, а также с требованиями, предъявляемыми к производителям пищевой продукции по системе НАССР, с положениями ФЗ РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Кодекса Алиментариуса, Регламентов ЕС и Закона РФ «Об охране окружающей среды» (2002). Освоение представленных в учебном пособии материалов позволит студентам, бакалаврам и магистрам по специальностям 36.05.01-Ветеринария и направления подготовки 36.03.01- и 36.04.01-Ветериарно санитарная экспертиза(бакалавры, магистры) оценить значимость нормативно-правовых документов в области безопасности сырья и продукции при осуществлении производственного ветеринарно-санитарного контроля на предприятиях мясной, молочной и рыбной промышленности в режиме реального времени.
Библиографическая запись
Серегин, И. Г. Основы продовольственной безопасности России и системы менеджмента качества в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов : учебное пособие / И. Г. Серегин, Б. В. Уша. — Санкт-Петербург : Квадро, 2024. — 412 c. — ISBN 978-5-906371-10-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/144439.html (дата обращения: 18.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Альжанова Э.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Линева О.И., Колсанова А.В., Кияшко И.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
Богун В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Корниенко В.Т.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Быкова Н.О., Паращенко-Корнейчук Л.Н., Чернышкова Е.В., Ефремова Е.Ф., Зенина И.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Невмержицкий Н.В., Разин А.Н., Козлов В.И., Янилкин Ю.В., Стаценко В.П., Тишкин В.Ф., Змитренко Н.В., Демченко Н.Н., Кучугов П.А., Лебо И.Г., Яхин Р.А., Гуськов С.Ю., Зворыкин В.Д....
(Российский федеральный ядерный центр – ВНИИЭФ)
Тригуб В.В., Неверов В.Ю., Николенко М.В., Белина С.А.
(Тюменский индустриальный университет)
Сысенко В.Т., Попов Н.С.
(Новосибирский государственный технический университет)
Скиба В.Ю., Птицын С.В., Иванцивский В.В., Зверев Е.А.
(Новосибирский государственный технический университет)
Крутский Ю.Л., Баннов А.Г., Гудыма Т.С.
(Новосибирский государственный технический университет)
