Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли. Учебное пособие
Об издании
Представлена методика расчетов технологических процессов, производственных площадей и оборудования, необходимых при проектировании предприятий мясной и молочной отрасли. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», обучающихся по профилям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Библиографическая запись
Пономарев В.Я. Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли : учебное пособие / Пономарев В.Я., Юнусов Э.Ш., Хрундин Д.В.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2022. — 116 c. — ISBN 978-5-7882-3306-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/147907.html (дата обращения: 29.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Нұрышев М.Ж.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Габрава В.А., Салько В.Н.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Чернов И.И., Стальцов М.С., Тенишев А.В., Углов В.В., Черенда Н.Н.
(Адукацыя і выхаванне)
Крыгин В.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Крыгин В.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
