Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли. Учебное пособие
Об издании
Представлена методика расчетов технологических процессов, производственных площадей и оборудования, необходимых при проектировании предприятий мясной и молочной отрасли. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», обучающихся по профилям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Библиографическая запись
Пономарев В.Я. Технологические и инженерные расчеты при проектировании предприятий отрасли : учебное пособие / Пономарев В.Я., Юнусов Э.Ш., Хрундин Д.В.. — Казань : Издательство КНИТУ, 2022. — 116 c. — ISBN 978-5-7882-3306-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/147907.html (дата обращения: 18.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Каратаева О.Г., Большакова О.С., Яковчик Н.С., Лосев А.Н., Кушнарева Д.Л., Шутова С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
.jpg)
.jpg)
Родин Ю.И.
(Московский педагогический государственный университет)
Демьяненко С.В., Дзреян В.А., Узденский А.Б.
(Издательство Южного федерального университета)
Волков Р.А., Галиуллин А.К.
(Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана)
Ноговицина Е.А.
(Южно-Уральский государственный аграрный университет)
Челобанов Б.П., Новопашина Д.С., Халимская Л.М.
(Новосибирский государственный университет)