1. Каталог книг
  2. Лабораторный практикум по пищевой химии
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Лабораторный практикум по пищевой химии. Учебное пособие

Издательство:
АГРУС
Авторы:
Лобанкова О.Ю., Есаулко А.Н., Гречишкина Ю.И., Котова А.С., Бойко В.В.
Год издания:
2024
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Материал, содержащийся в учебном пособии, призван помочь студентам освоить методы анализа компонентов пищевых систем, разобраться в сложных вопросах, связанных с ролью основных пищевых веществ в пищевой технологии и питании человека, в проблемах, касающихся превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке. Для использования на лабораторных занятиях и для контроля знаний студентов. Методические указания составлены на основе ФГОС и учебного плана образовательной программы по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.

Библиографическая запись

Лабораторный практикум по пищевой химии : учебное пособие / О. Ю. Лобанкова, А. Н. Есаулко, Ю. И. Гречишкина [и др.]. — 2-е изд. — Ставрополь : АГРУС, 2024. — 120 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/156606.html (дата обращения: 26.11.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Автоматизация производственных процессов в машиностроении

Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Композиционные приемы в архитектуре (история, теория, практикум)

Плешивцев А.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Общая химия

Нысанбаева Г.Р.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Разработка технологических процессов изготовления деталей машин

Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Химия

Нысанбаева Г.Р.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)

Электрические машины

Угольников А.В.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Автоматизированное проектирование технологических процессов. Лабораторный практикум

Никитенко М.С., Трухманов Д.С., Сивушкин А.С.

(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)

Аллергия к белкам коровьего молока. 100 вопросов и 100 ответов

Абдушукурова Г.З.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Математика в начальной школе (теоретические основы начального курса математики). В 2 частях. Ч. 1

Горюшкин А.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Математика в начальной школе (теоретические основы начального курса математики). В 2 частях. Ч. 2

Горюшкин А.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Теория ориентированных графов

Седова Н.А., Седов В.А.

(Ай Пи Ар Медиа)

Информатика и информационные технологии

Кузьменко И.П., Богданова С.В.

(АГРУС)

Комплексная экологическая оценка территории

Безгина Ю.А., Степаненко Е.Е., Зеленская Т.Г., Шабалдас О.Г., Халикова В.А.

(АГРУС)

Лабораторная диагностика

Агарков А.В., Федота Н.В., Оробец В.А.

(АГРУС)

Методы бонитировки и племенных качеств животных

Чернобай Е.Н., Агаркова Н.А.

(АГРУС)

Разработка программных приложений

Хабаров А.Н., Ермакова А.Н.

(АГРУС)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия