Организация мега-ивентов. Формула качественного клиентского сервиса

Об издании

Марала Чарыева – один из главных российских экспертов по организации масштабных проектов в области общественного питания и предоставления клиентских сервисов – в своей новой книге пошагово описывает все бизнес-процессы, связанные с подготовкой и проведением мега-ивентов, в том числе на примере обеспечения питанием участников и гостей XXII Олимпийских Зимних игр в Сочи в 2014 году. Приводит большое количество реальных кейсов, статистических данных, превращающих издание в практическое руководство для всех профессионалов, занимающихся организацией ивентов в различных сферах. Она анализирует, сравнивает и приводит примеры, обращается к экскурсу в историю, делится своим уникальным накопленным опытом и предлагает ознакомиться с мировыми best practices, описывает мощное материальное и нематериальное наследие, которое было создано в стране, регионе и городе благодаря зимней Олимпиаде – 2014. Книга будет интересна студентам факультетов гостеприимства, туризма, событийной индустрии, управления мероприятиями; руководителям предприятий и объектов гостеприимства в сфере питания вне дома, специалистам и экспертам проектного и ивент-менеджмента; сотрудникам и владельцам компаний, занимающихся поставками технологического оборудования, продовольственного сырья и напитков.

Библиографическая запись

Чарыева, М. О. Организация мега-ивентов. Формула качественного клиентского сервиса / М. О. Чарыева. — Москва : Университет «Синергия», 2025. — 268 c. — ISBN 978-5-4257-0672-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/156715.html (дата обращения: 28.11.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей