.jpg)
Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья. Монография
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья» издательства «Ай Пи Ар Медиа».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
В монографии изложены теоретические основы малоотходных технологий переработки вторичного сырья и подходы к экспериментальному исследованию таких технологий на основе оптимизации и рационализации реализованных в них гидромеханических и тепловых процессов. Приводятся результаты обширных численных расчетов и экспериментальных исследований по свойствам получаемых продуктов и конструкциям используемых аппаратов, узлов и отдельных рабочих органов для получения кормов. Монография может быть полезна специалистам по проектированию соответствующего технологического оборудования, аспирантам и студентам пищевых вузов при изучении дисциплины «Техника и технологии продукции пищевого назначения».
Библиографическая запись
Алексеев, Г. В. Возможности экструзии при переработке вторичного пищевого сырья : монография / Г. В. Алексеев, В. В. Литвяк, О. И. Аксенова. — 2-е изд. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. — 176 c. — ISBN 978-5-4497-5279-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/158658.html (дата обращения: 18.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Макарова Е.А., Анисимов А.Ю., Трубин А.Е., Буланова Т.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Үсенова С.М., Алтаева Г.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Нұрышев М.Ж.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Габрава В.А., Салько В.Н.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Чернов И.И., Стальцов М.С., Тенишев А.В., Углов В.В., Черенда Н.Н.
(Адукацыя і выхаванне)
Крыгин В.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Самойлова Е.М., Мусатов В.Ю.
(Ай Пи Ар Медиа)