Современное состояние ресторанного бизнеса. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 101100 – «Гостиничное дело» (профиль – «Ресторанная деятельность»). Оно предназначено для закрепления теоретического материала по дисциплинам профессионального цикла блока Б 3.
Библиографическая запись
Родионова, Н. С. Современное состояние ресторанного бизнеса : учебное пособие / Н. С. Родионова, Е. В. Субботина, Н. Ю. Агаева. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 223 c. — ISBN 978-5-89448-974-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/47453.html (дата обращения: 08.07.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Лаврентьев А.Ю., Петрянкин Ф.П., Шерне В.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
Нестеренко В.Г.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Кузьмина И.П., Толкачев И.Б.
(Ай Пи Ар Медиа)
Кузьмина И.П., Толкачев И.Б.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Макленкова C.Ю., Максимкина И.В., Сапего И.П.
(Московский педагогический государственный университет)
Найданов Г.А., Халиуллина О.Р.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Алехина Н.И., Миненко Л.В., Воронова И.В.
(Кемеровский государственный институт культуры)
Марудина И.Г., Златковская Э.Е.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Тухбатуллина Л.М., Хамматова В.В.
(Издательство КНИТУ)
Тухбатуллина Л.М., Вильданова А.И.
(Издательство КНИТУ)