IPR SMART / Зерноведение

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Зерноведение. Лабораторный практикум

Издательство:

Казанский национальный исследовательский технологический университет

Авторы:

Крякунова Е.В., Канарский А.В., Поливанов М.А.

Год издания:

2015

ISBN:

978-5-7882-1776-5

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Предназначен для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Зерноведение» студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по профилю «Технология хранения и переработки зерна». Содержит методики определения органолептических и физических свойств зерна, а также показателей безопасности, призванные помочь развить у студентов необходимые навыки для определения показателей качества зерна. Подготовлен на кафедре пищевой инженерии малых предприятий.

Библиографическая запись

Крякунова Е.В. Зерноведение : лабораторный практикум / Крякунова Е.В., Канарский А.В., Поливанов М.А.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. — 95 c. — ISBN 978-5-7882-1776-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/62166.html (дата обращения: 18.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Римское право

Морев М.П.

(Ай Пи Ар Медиа)

Финансовый менеджмент

Латышева Л.А., Склярова Ю.М., Скляров И.Ю.

(АГРУС)

Философия

Бабахова Л.Г., Бондаренко Т.А., Ерошенко Т.И., Гетманов И.П., Греков И.М., Куликов Д.К., Матяш Д.В., Матяш Т.П., Несмеянов Е.Е., Орленко О.А., Сорокин Г.В., Пазина Л.О., Пендюрина Л.П., Склярова Е.А....

(Донской государственный технический университет)