Зерноведение. Лабораторный практикум
Об издании
Предназначен для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Зерноведение» студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по профилю «Технология хранения и переработки зерна». Содержит методики определения органолептических и физических свойств зерна, а также показателей безопасности, призванные помочь развить у студентов необходимые навыки для определения показателей качества зерна. Подготовлен на кафедре пищевой инженерии малых предприятий.
Библиографическая запись
Крякунова Е.В. Зерноведение : лабораторный практикум / Крякунова Е.В., Канарский А.В., Поливанов М.А.. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. — 95 c. — ISBN 978-5-7882-1776-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/62166.html (дата обращения: 08.06.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.
(Медицинская литература)
Гуральник В.М., Золотарева Н.М., Иваненко В.А., Караваева А.Д., Король М.В., Кукота Т.А., Матвеев В.В., Никитенкова М.А., Нота И.И., Попов О.Н., Сосунова И.А., Уколов Н.И., Щедельская Л.Н....
(Профобразование)
Мейер Б.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
