Зерноведение. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии рассматриваются основные сведения о зерне, общие принципы оценки качества зерна, химический состав, морфология и анатомия плодов и семян. В издании также представлены лабораторные работы, в которых рассмотрены наиболее важные показатели качества зерна и методы их определения; варианты контрольных работ для самостоятельной подготовки студентов. Учебное пособие может быть полезно при изучении дисциплины «Хранение зерна и семян» по специальностям среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Библиографическая запись
Челнокова Е.Я. Зерноведение : учебное пособие для СПО / Челнокова Е.Я., Федотов В.А.. — Саратов : Профобразование, 2020. — 147 c. — ISBN 978-5-4488-0557-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91865.html (дата обращения: 14.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Крякунова Е.В., Канарский А.В., Поливанов М.А.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Дмитриев А.С.
(Этерна)
Кучерявенко Е.П., Синяков А.И.
(Академия стандартизации, метрологии и сертификации)
Лебедева Н.А.
(Межрегиональная Академия безопасности и выживания (МАБИВ))
Боран-Кешишьян А.Л., Матохин А.В., Астреин В.В.
(Государственный морской университет имени адмирала Ф.Ф. Ушакова)
Гагай В.В., Быкова Ю.Н.
(Сургутский государственный педагогический университет)
Борисова Н.В., Жуковская М.Э., Зимняя И.А., Круглов В.И., Кузов В.Б., Лаптева М.Д., Мазаева И.А., Морозова Н.А., Хорват Д.А....
(Издательский Дом МИСиС)
Хорьков В.Н.
(Балтийский федеральный университет им. Иммануила Канта)