Зерноведение. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии рассматриваются основные сведения о зерне, общие принципы оценки качества зерна, химический состав, морфология и анатомия плодов и семян. В издании также представлены лабораторные работы, в которых рассмотрены наиболее важные показатели качества зерна и методы их определения; варианты контрольных работ для самостоятельной подготовки студентов. Учебное пособие может быть полезно при изучении дисциплины «Хранение зерна и семян» по специальностям среднего профессионального образования 19.02.02 «Технология хранения и переработки зерна».
Библиографическая запись
Челнокова Е.Я. Зерноведение : учебное пособие для СПО / Челнокова Е.Я., Федотов В.А.. — Саратов : Профобразование, 2020. — 147 c. — ISBN 978-5-4488-0557-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/91865.html (дата обращения: 18.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Крякунова Е.В., Канарский А.В., Поливанов М.А.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Протас Н.Г.
(Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»)
Мокеева Н.Н., Бедрина Е.Б., Князева Е.Г., Юзвович Л.И., Лукьянов С.А., Авраменко Е.С., Заборовский В.Е., Родичева В.Б., Фрайс В.Э....
(Издательство Уральского университета)
Савочкин Д.В., Кунах М.В., Труфанов Д.О., Антипина О.И., Горбунов В.А.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Кунах М.В., Труфанов Д.О., Антипина О.И., Горбунов В.А.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Зинченко Т.В.
(Сибирская пожарно-спасательная академия ГПС МЧС России)
Бендерская О.Б.
(Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ)