Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы. Оқу құралы

Издательство:
Нур-Принт
Авторы:
Оспанов Ә.Ә., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.Қ., Жұмабекова Г.Б.
Год издания:
2015
ISBN:
978-601-7390-87-7
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Об издании

ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркəсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық жəне технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциялы көп дəнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тəсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мəсілелері қарастырылған. Көп дəнді астықты жəне бұршақ дəнді дақылдарды дайындық дəрежесі жоғары тағамдық өнімдер алуға қайта өңдеудің мәселелері жайлы ақпарат келтірілген. «Қайта өндеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар жəне жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оқу орындарының магистранттары үшін арналған.

Библиографическая запись

Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы : оқу құралы / Ә.Ә. Оспанов [и др.].. — Алматы : Нур-Принт, 2015. — 120 c. — ISBN 978-601-7390-87-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67070.html (дата обращения: 16.07.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия