Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы. Оқу құралы
Об издании
ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркəсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық жəне технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциялы көп дəнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тəсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мəсілелері қарастырылған. Көп дəнді астықты жəне бұршақ дəнді дақылдарды дайындық дəрежесі жоғары тағамдық өнімдер алуға қайта өңдеудің мәселелері жайлы ақпарат келтірілген. «Қайта өндеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар жəне жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оқу орындарының магистранттары үшін арналған.
Библиографическая запись
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы : оқу құралы / Ә.Ә. Оспанов [и др.].. — Алматы : Нур-Принт, 2015. — 120 c. — ISBN 978-601-7390-87-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67070.html (дата обращения: 18.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Манджиева А.Н., Байрамов Э.Э.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Нұралиев М.Т., Есенғалиев Қ.Ғ., Кенжебаева Е.Т.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Нұралиев М.Т., Есенғалиев Қ.Ғ., Кенжебаева Е.Т.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование)
Әбдіхалықова Б.К.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Әділбеков М.Ә., Әбдікәрімов С.Ә., Калиев Б.З.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Әділбеков М.Ә., Әбдікәрімов С.Ә., Калиев Б.З.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мамардашвили М.К., Пятигорский А.М.
(Прогресс-Традиция)
Решетняк Е.П.
(Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование)
Аванесова Г.А., Аршинов В.И., Астафьева О.Н., Баранцев Р.Г., Бевзенко Л.Д., Бекарев A.M., Бранский В.П., Буданов В.Г., Бурнашев К.Э., Василенко Л.А., Василькова В.В., Войцехович В.Э., Дахин А.В., Дел...
(Прогресс-Традиция)
Марусина В.И.
(Новосибирский государственный технический университет)