IPR SMART / Пищевые и биологически активные добавки

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Пищевые и биологически активные добавки. Учебное пособие

Издательство:

Вузовское образование

Авторы:

Димитриев А.Д., Андреева М.Г.

Сведения об ответственности:

ред. Димитриев А.Д.

Год издания:

2018

ISBN:

978-5-4487-0164-1

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

https://doi.org/10.23682/74958 узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».

Библиографическая запись

Димитриев А.Д. Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Димитриев А.Д., Андреева М.Г.. — Саратов : Вузовское образование, 2018. — 84 c. — ISBN 978-5-4487-0164-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/74958.html (дата обращения: 13.11.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Биофизика фотосигнальных процессов в клетке

Волотовский И.Д.

(Белорусская наука)

Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов

Ермолаев В.А.

(Инфра-Инженерия)

Инфекционные заболевания с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта (брюшной тиф, дизентерия, холера, сальмонеллез, пищевые токсикоинфекции, гельминтозы)

Константинов Д.Ю., Попова Л.Л., Константинова Е.А., Киндалова Е.С., Голик О.О.

(Ай Пи Ар Медиа)

История. История России. С древнейших времён до 1914 г.: 11 класс: углублённый уровень

Борисов Н.С., Левандовский А.А.

(Просвещение)

Многокомпонентные полифункциональные добавки на основе SiO2 для цементных систем твердения

Шведова М.А., Артамонова О.В.

(Инфра-Инженерия)

Научные основы технологических процессов

Альшевская М.Н., Анистратова О.В., Мошарова М.Э.

(Инфра-Инженерия)

Поверхностно-активные вещества и полимеры в водных растворах

Холмберг К., Йёнссон Б., Кронберг Б., Линдман Б.

(Лаборатория знаний)

Повышение эффективности использования кормов в птицеводстве

Харламов К.В.

(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Военно-техническая подготовка. Основы телекоммуникационных систем военной связи

Салимжанов Р.А.

(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)

Физическая культура, спорт и основы военной подготовки студентов

Коновалова М.П., Кузнецова С.В., Черевишник Н.Н., Ерохина Н.А., Кузьмин Д.В., Гасилина Е.В., Шаркова Ю.В., Новиков И.Н., Ярцев Д.В., Мараков В.В., Юрченко А.И....

(Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ)

Основы военной подготовки

Кулаков В.В., Качалов В.И., Бондаренко О.С., Кашицин П.Н., Кравченко М.С., Кукарцев А.Д., Маклачков А.В., Малаханов А.В., Рыбалкин А.Н., Свиридов В.Е., Сифоров В.В., Шумаков П.В., Шумов М.Ю....

(Российский государственный университет правосудия)