Пищевые и биологически активные добавки. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассматриваются основные группы пищевых и биологически активных добавок. Для проверки усвоения материала и самоконтроля представлены тесты. Предназначено для бакалавров (19.03.04, 19.03.03, 19.03.02) и магистров (19.04.04, 19.04.03, 19.04.02), обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Продукты питания животного происхождения» и «Продукты питания из растительного сырья».
Библиографическая запись
Димитриев А.Д. Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Димитриев А.Д., Андреева М.Г.. — Саратов : Вузовское образование, 2018. — 84 c. — ISBN 978-5-4487-0164-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/74958.html (дата обращения: 21.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Харламов К.В., Микулец Ю.И.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
Константинов Д.Ю., Попова Л.Л., Константинова Е.А., Киндалова Е.С., Голик О.О.
(Ай Пи Ар Медиа)
Шведова М.А., Артамонова О.В.
(Инфра-Инженерия)
Альшевская М.Н., Анистратова О.В., Мошарова М.Э.
(Инфра-Инженерия)
Холмберг К., Йёнссон Б., Кронберг Б., Линдман Б.
(Лаборатория знаний)
Харламов К.В.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Аникина А.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Сергеева Е.П.
(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))
Зуева М.В., Герасимов С.Н., Зырянова А.К., Гречанов П.Б.
(Новосибирский государственный технический университет)
Аикина Л.И.
(Сибирский государственный университет физической культуры и спорта)
Садыкова Л.М., Коробейникова Е.В., Волкова Д.А.
(Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ)
Ермакова М.А., Богдалова Е.Ю.
(Оренбургская государственная медицинская академия)
