Альпина ПРО бизнес. Рестораторы
Об издании
Серия «Герои бизнеса» объединяет книги о людях, которые воплощают мечты в реальность, создавая уникальные проекты и меняя индустрию. Эта книга о тех, кто сделал ресторанный бизнес настоящим искусством. Ресторанный бизнес – это не только про еду, но и про атмосферу, эмоции и уникальный стиль. В этой книге истории рестораторов, которые доказали: успешный ресторан – это сочетание страсти, смелости и креативности. Узнайте, как создаются культовые заведения, как управлять командой и привлекать гостей так, чтобы они возвращались снова и снова. Если вы мечтаете о своем ресторане или хотите вывести бизнес на новый уровень, эта книга станет вашим гидом в мир гастрономии.
Библиографическая запись
Оносов, А. Альпина ПРО бизнес. Рестораторы / А. Оносов, В. Жолобов, Ю. Киреева. — Москва : Альпина ПРО, 2025. — 230 c. — ISBN 978-5-206-00458-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/158290.html (дата обращения: 08.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Бородулина Н.Ю., Гливенкова О.А., Макеева М.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Альжанова Э.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Данилин А.В., Слюсаренко А.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Марр Б.
(Лаборатория знаний)
Өмірзақов К., Серікбаев С.К., Қазиева А.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Бородулина Н.Ю., Гливенкова О.А., Макеева М.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Моазед А., Джонсон Н.
(Альпина Паблишер)
Барков А.В., Демченко М.В., Иванова С.А., Матвеева Н.А., Овчинников А.А., Самохина Е.А., Свиридова Е.А., Симаева Е.П., Смышляева О.А., Рахматулина Р.Ш., Юлова Е.С....
(Прометей)
Банк С.В., Николаев В.Г., Спановский В.А.
(Научный консультант)
Сафьянова М.Г., Шапиро Л.Д.
(Издательство Томского государственного университета)
