Альпина ПРО бизнес. Рестораторы
Об издании
Серия «Герои бизнеса» объединяет книги о людях, которые воплощают мечты в реальность, создавая уникальные проекты и меняя индустрию. Эта книга о тех, кто сделал ресторанный бизнес настоящим искусством. Ресторанный бизнес – это не только про еду, но и про атмосферу, эмоции и уникальный стиль. В этой книге истории рестораторов, которые доказали: успешный ресторан – это сочетание страсти, смелости и креативности. Узнайте, как создаются культовые заведения, как управлять командой и привлекать гостей так, чтобы они возвращались снова и снова. Если вы мечтаете о своем ресторане или хотите вывести бизнес на новый уровень, эта книга станет вашим гидом в мир гастрономии.
Библиографическая запись
Оносов, А. Альпина ПРО бизнес. Рестораторы / А. Оносов, В. Жолобов, Ю. Киреева. — Москва : Альпина ПРО, 2025. — 230 c. — ISBN 978-5-206-00458-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/158290.html (дата обращения: 08.02.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Альжанова Э.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гусева Н.В., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Лысикова О.В., Славнецкова Л.В., Акутина С.П., Адашова Т.А., Бодрова Ю.В., Андреев О.Е., Трегубов В.Н., Матушкин М.А., Горячева И.А., Гримашевич О.Н., Алексеева О.С., Уманская М.В....
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)