IPR SMART / Холодцы и заливные блюда

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Холодцы и заливные блюда

Издательство:

РИПОЛ классик

Сведения об ответственности:

сост. Треер Г.М.

Год издания:

2012

ISBN:

978-5-386-04013-0

Тип издания:

издание для досуга

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний - нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте...

Библиографическая запись

Холодцы и заливные блюда / . — Москва : РИПОЛ классик, 2012. — 264 c. — ISBN 978-5-386-04013-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/39970.html (дата обращения: 24.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства

Джум Т.А., Дунец Е.Г.

(Инфра-Инженерия)

Основы кулинарного мастерства

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки

Трубина И.А.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Артузи П.

(Ад Маргинем Пресс)

Выгон

Липтрот Э.

(Ад Маргинем Пресс)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Теория коммуникации в современной философии

Назарчук А.В.

(Прогресс-Традиция)

Теоретическая фонетика

Хромов C.С.

(Евразийский открытый институт)

Теория и история налогообложения

Глубокова Н.Ю.

(Евразийский открытый институт)

Теория информации

Балюкевич Э.Л.

(Евразийский открытый институт)

Теория организации

Устинов А.Н., Селезнев В.А.

(Евразийский открытый институт)

Теория риторической аргументации

Волков А.А.

(Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова)

Суперкомпьютерные технологии в науке, образовании и промышленности

Садовничий В.А., Сулимов В.Б., Зеленков Ю.А.

(Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова)

Сюжетологические исследования

Силантьев И.В.

(Языки славянских культур)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия