IPR SMART / Холодцы и заливные блюда

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Холодцы и заливные блюда

Издательство:

РИПОЛ классик

Сведения об ответственности:

сост. Треер Г.М.

Год издания:

2012

ISBN:

978-5-386-04013-0

Тип издания:

издание для досуга

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Уважаемые хозяйки и хозяева, бывалые и начинающие, не останавливайтесь на достигнутом! Совершенствуйте мастерство с помощью нашей книги в таком любимом в нашем отечестве деле, как приготовление крепкого холодца и изысканного заливного из чего душа пожелает. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, а уж для художественного оформления кушаний - нет предела совершенству. Хватайте рыбку за хвостик, добавляйте живописные морепродукты, красиво режьте овощи и фрукты и заливайте, заливайте...

Библиографическая запись

Холодцы и заливные блюда / . — Москва : РИПОЛ классик, 2012. — 264 c. — ISBN 978-5-386-04013-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/39970.html (дата обращения: 22.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства

Джум Т.А., Дунец Е.Г.

(Инфра-Инженерия)

Основы кулинарного мастерства

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки

Трубина И.А.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Артузи П.

(Ад Маргинем Пресс)

Выгон

Липтрот Э.

(Ад Маргинем Пресс)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Аудит безопасности критической информационной инфраструктуры

Макаренко С.И.

(Наукоемкие технологии)

Деньги в исламской экономике

Назари Хасан, Мирджалили Сейед Хоссейн, Давуди Парвиз

(Садра)

Симфония № 1. Для большого оркестра. Ор. 10

Шостакович Д.Д.

(Российская национальная библиотека)

Симфония № 5. Для оркестра. Ор. 64

Чайковский П.И.

(Российская национальная библиотека)

Увертюра к музыкальной драме «Гюльсара»

Рейнгольд Морицевич Глиэр

(Российская национальная библиотека)

Марийская сюита. Для большого симфонического оркестра. Ор. 7

Раков Н.П.

(Российская национальная библиотека)

Симфония № 1. Оркестровые голоса. Ор. 10

Шостакович Д.Д.

(Российская национальная библиотека)

Туркменские картины. На туркменские народные темы. Ор. 68

Василенко С.Н.

(Российская национальная библиотека)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия