Индустрия гостеприимства. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии изложены основные вопросы индустрии гостеприимства. Описаны формы управления гостиницами, рассмотрены дополнительные услуги в сфере гостеприимства. Особое внимание уделено управлению персоналом в гостиничной сфере. Помимо теоретического материала издание включает планы практических занятий, контрольные вопросы, темы докладов, рефератов, глоссарий, список рекомендуемой литературы. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности среднего профессионального образования 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Библиографическая запись
Индустрия гостеприимства : учебное пособие для СПО / . — Саратов : Профобразование, 2021. — 227 c. — ISBN 978-5-4488-1243-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/106822.html (дата обращения: 19.05.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Абрашкина Е.Д., Антонова Е.Г., Арзамасцева Н.В., Бабанская А.С., Бесшапошный М.Н., Бирюкова Т.В., Васильева О.Н., Водянников В.Т., Глойдман И.М., Григорьева Л.А., Гупалова Т.Н., Джикия К.А., Джикия М...
(Ай Пи Ар Медиа)
Кошель Т.В., Копанева Т.Г.
(Донской государственный технический университет)
Русинова Н.В., Галигузова А.В., Соколовская Н.А.
(Аспект Пресс)
Гринько О.А., Пронина Е.С., Гетманская М.Ю.
(Аспект Пресс)
Сидорова Т.Б., Сафонов С.М.
(Аспект Пресс)
Хоферихтер Н.А.
(Международный банковский институт имени Анатолия Собчака)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Сиваков В.В., Буглаев А.М.
(Инфра-Инженерия)
Днепровская Н.В., Комлева Н.В.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Эр Медиа)