Предпринимательство в индустрии гостеприимства. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие составлено в соответствие с программой дисциплины «Предпринимательство в индустрии гостеприимства». В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены вопросы для самоконтроля и задания. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис». Целью учебного пособия является ознакомление студентов и всех заинтересованных лиц с основами организации предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства и его основными направлениями развития.
Библиографическая запись
Предпринимательство в индустрии гостеприимства : учебное пособие / Ю.В. Орел [и др.].. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, Секвойя, 2017. — 117 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/76049.html (дата обращения: 24.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Киселева А.В., Городецкий В.П., Дюжиков С.А., Колесников Ю.А., Мальгин А.В.
(Аспект Пресс)
Сичкарев Д.В., Горевая Е.С.
(Новосибирский государственный технический университет)
Томасова Д.А., Кисличенко К.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Байкина Е.А.
(Волгоградский государственный социально-педагогический университет, «Перемена»)
Кузьмина И.П., Толкачев И.Б.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Болотова Н.П., Галой Н.Ю., Горбенко И.А., Долинская Л.А., Леванова Е.А., Попова С.Ю., Пушкарева Т.В., Сахарова Т.Н., Цибульникова В.Е., Фарниева М.Г....
(Московский педагогический государственный университет)
Володина С.А., Галой Н.Ю., Горбенко И.А., Леванова Е.А., Морозюк С.Н., Никитский М.В., Петрина З.И., Пушкарева Т.В., Сахарова Т.Н....
(Московский педагогический государственный университет)
Макленкова C.Ю., Максимкина И.В., Сапего И.П.
(Московский педагогический государственный университет)
Алехина Н.И., Миненко Л.В., Воронова И.В.
(Кемеровский государственный институт культуры)
Батурин В.К., Ратников В.П., Останина О.А., Уледова И.А., Чурочкина Л.С., Скрипкина Ж.Б., Подвойская Л.Т., Юдин В.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)