Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания. Конспект лекций
Об издании
Составлен в соответствии с примерной основной образовательной программой СПО (ПООП СПО), специальность 43.02.14 «Гостиничное дело», и рабочей программой междисциплинарного комплекса МДК 02.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания». Конспект лекций составлен по актуальным материалам о работе службы питания гостиницы, содержит вопросы для самоконтроля знаний. Для студентов специальности 43.02.14 «Гостиничное дело».
Библиографическая запись
Куценок Е.Ю. Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания : конспект лекций / Куценок Е.Ю., Калмыкова А.А.. — Сочи : Сочинский государственный университет, 2021. — 68 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/150370.html (дата обращения: 28.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Федорова Т.В.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Альжанова Э.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.
(Медицинская литература, Профобразование)
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Воробьева О.М., Баранова Д.К., Левченко В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Габрава В.А., Салько В.Н.
(Воронежский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Денисова Т.А.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Дриль А.А., Рождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е.
(Новосибирский государственный технический университет)
